在數(shù)字化轉(zhuǎn)型、智慧化發(fā)展大環(huán)境下，在降本增效、反對(duì)浪費(fèi)國(guó)家號(hào)召下，在職工就餐營(yíng)養(yǎng)、效率需求下，食堂達(dá)成信息化管理已是必然趨勢(shì)，應(yīng)用智慧食堂管理系統(tǒng)的食堂點(diǎn)餐、智能結(jié)算、司機(jī)及外賣(mài)訂餐、福利商城、進(jìn)銷(xiāo)存管理、數(shù)據(jù)監(jiān)管分析等功能模塊，打造全方位綜合智能管理服務(wù)，科技打造“滿分”職工食堂。
職工就餐體驗(yàn)——合理飲食，增強(qiáng)滿意度
對(duì)于職工端來(lái)說(shuō)，完美食堂就是營(yíng)養(yǎng)健康、菜品口味好、服務(wù)效率高，智慧食堂管理系統(tǒng)首先改變食堂就餐方式，職工像在超市自選一樣，按口味拿取小份菜、半份菜，通過(guò)在菜品下放置智能屏，顯示菜品的價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)成分、熱量等數(shù)據(jù)信息，讓職工更加科學(xué)地選擇適合自己的餐食；支付時(shí)僅需將餐盤(pán)放置在結(jié)算臺(tái)上進(jìn)行識(shí)別，則直接刷臉支付，讓整個(gè)就餐流程變得順暢、有序、快速，節(jié)省職工時(shí)間。
其次，在線餐食外賣(mài)預(yù)訂將為職工提供更加便捷的服務(wù)，職工在線提前預(yù)訂自己喜歡的菜品，然后在指定的時(shí)間取餐或配送到崗。
通過(guò)這兩種方式的就餐，智慧食堂管理系統(tǒng)后臺(tái)可以看到菜品售賣(mài)信息，明確了解職工的就餐選擇及口味，食堂也可以通過(guò)系統(tǒng)提前了解職工的就餐訂單，從而更加合理地安排菜譜，讓職工吃得滿意。
食堂管理運(yùn)營(yíng)——服務(wù)智能，降本增效
智慧食堂的運(yùn)營(yíng)模式不僅實(shí)現(xiàn)職工就餐的便利，提高服務(wù)質(zhì)量，而且可以有效降低食堂人力及資源成本。
食堂工作人員通過(guò)智慧食堂管理系統(tǒng)及智能設(shè)備，使用出品控制臺(tái)統(tǒng)一對(duì)菜品進(jìn)行定價(jià)及出品，每份菜品中各類(lèi)食材的用量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)量，定量出餐，做到出品效率高，成本控制精準(zhǔn)；并根據(jù)進(jìn)銷(xiāo)存及智能報(bào)表管理，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、出入庫(kù)、備餐、排餐的精細(xì)化、規(guī)范化、統(tǒng)一化管理。
