智慧食堂行業(yè)自身利用新一代物聯(lián)網(wǎng)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不斷呈現(xiàn)出一些新的趨勢及發(fā)展方向，為更多客戶提供更便捷、高效、個性化的管理服務(wù)，用科技賦能行業(yè)發(fā)展。其中，食堂菜品銷售數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析，是智慧食堂管理系統(tǒng)的一項重要功能。
智慧食堂中的食堂用餐統(tǒng)計數(shù)據(jù)可從結(jié)算終端、線上預訂、后端進銷存等多種渠道上傳收取，并對數(shù)據(jù)按照食堂管理員設(shè)置的管理模版進行數(shù)據(jù)分類、分析，比如日賬單、菜品銷售量、訂單情況、資金流水等等，并且數(shù)據(jù)動態(tài)更新，將用餐統(tǒng)計數(shù)據(jù)能夠?qū)崟r用于決策。
排餐結(jié)構(gòu)合理
智慧食堂管理系統(tǒng)后臺看到菜品售賣信息。通過這個信息，食堂可以明確了解職工的就餐選擇及口味，進而更好地滿足職工的需求。食堂也可以通過系統(tǒng)提前了解職工的就餐訂單，從而更加合理地安排菜譜，讓職工吃得更加滿意。
滿意度排行菜品
智慧食堂管理系統(tǒng)結(jié)合前端結(jié)算設(shè)備，可以實現(xiàn)食堂每種菜品銷量的實時統(tǒng)計。這樣一來，就能夠清晰地了解每種菜品的銷售情況，進而形成菜品滿意度排行。
爆款菜品打造
食堂管理系統(tǒng)結(jié)合前端結(jié)算設(shè)備，食堂每種菜品銷量實時統(tǒng)計，銷量越高證明職工對菜品滿意度越高，形成菜品滿意度排行，助力食堂打造爆款菜品，降低剩餐率。
經(jīng)濟效益提升
智慧食堂管理系統(tǒng)的菜品銷售數(shù)據(jù)分析，還可以幫助食堂了解自己的經(jīng)營狀況。通過對銷售數(shù)據(jù)的分析，食堂可以了解哪些菜品的銷量較高，哪些菜品的銷量較低，從而對菜品的供應進行調(diào)整。同時，還可以根據(jù)銷售數(shù)據(jù)的分析，調(diào)整菜品的定價，提高食堂的經(jīng)濟效益。
