近年，越來多人關注食堂團餐的安全問題。從“預制菜”到“飯?zhí)贸猿鍪箢^”等事件，都引起廣泛討論。而根本的解決方法，是切實提高食堂團餐的食品安全。目前，食堂團餐的痛點主要包括以下幾點：
點餐效率低下：食堂的菜品多樣，不像一般餐飲店有固定價格和分量，計算價格需要花費大量時間，導致用餐高峰期出現(xiàn)排隊擁擠等情況。
支付方式單一：傳統(tǒng)的食堂支付方式通常需要使用飯卡或飯票，容易出現(xiàn)飯卡丟失盜刷、余額不足等問題，造成無法用餐。
運營成本上漲：由于食品原材料、運輸和勞動力成本的上漲，食堂的運營壓力越來越大。
衛(wèi)生和安全問題：食堂的衛(wèi)生和安全問題也是值得關注的一大痛點。食品衛(wèi)生問題、設備消毒不徹底、交叉污染等都可能引發(fā)食品安全問題。
菜品口感不一：由于食堂的菜品由不同的廚師烹制，可能導致菜品口感不一，有些菜品可能不符合個人口味，造成越來越少人光顧食堂。
服務態(tài)度問題：食堂的服務人員可能存在態(tài)度不佳、服務不及時等問題，影響就餐體驗。
飯菜浪費問題：由于個人飯量不同，食堂很難精確控制每個人的食物分量，導致一定程度的糧食浪費。
校飯?zhí)檬褂?a href="http://m.mtlca.com/news/search.php?kw=%E5%A4%A9%E6%B3%A2&fields=0&catid=0&order=0&x=40&y=10" target="_blank">天波壁掛式團餐消費機
通過引入食堂團餐消費機、刷臉支付團餐結(jié)算終端、智能人臉支付團餐消費機或AI視覺菜品識別自助終端，可以提升點餐效率。AI視覺菜品識別自助終端和AI視覺菜品識別團餐結(jié)算臺可以自動識別菜品的種類和應付價格，不用人工打菜操作。
而食堂團餐消費機、刷臉支付團餐結(jié)算終端、智能人臉支付團餐消費機可以直接刷臉支付，無需攜帶飯卡，省去充值辦卡的成本。同時，也能具體確認用餐人，在一些采用訂餐制的食堂飯?zhí)?，這種人臉核驗的方式更好記錄誰用餐，消費偏好，幫助食堂飯?zhí)酶每刂剖巢膫淞虾筒耸竭x擇。
而且，當食堂出現(xiàn)食品安全問題，例如一個學生用餐后出現(xiàn)肚子疼腹瀉的現(xiàn)象，是否為吃了學校食堂的食物引起？可以通過刷臉支付對應用餐記錄，看同樣食用該菜品的其他學生是否也出現(xiàn)了同類情況，更好判斷和追溯食堂菜品是否安全。
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