縱觀整個(gè)商業(yè)態(tài)勢(shì)，把控好成本與風(fēng)險(xiǎn)比提升銷(xiāo)量更能決定一個(gè)品牌的生死存亡。餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈管理本質(zhì)上是成本把控，靠經(jīng)驗(yàn)的操作既沒(méi)有效率也難以形成規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。
美食家集團(tuán)版餐飲系統(tǒng)，憑借對(duì)餐飲業(yè)態(tài)的專(zhuān)業(yè)度，打造了一套完整和合理的供應(yīng)鏈體系，具備易上手可擴(kuò)展的優(yōu)勢(shì)，能幫助企業(yè)大大節(jié)約成本。
供應(yīng)鏈篇 > 多采購(gòu)模式
① 供貨商與餐企通過(guò)小程序分享關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)閉環(huán)。
② 多種營(yíng)業(yè)訂貨模式，智能預(yù)估門(mén)店采購(gòu)訂貨量，提供準(zhǔn)確的訂貨指導(dǎo)。
供應(yīng)鏈篇 > 協(xié)同式配送
① 要貨向?qū)еС职翠N(xiāo)售報(bào)貨和手工報(bào)貨，滿足不同場(chǎng)景需要。
② 配送向?qū)еС职撮T(mén)店要貨統(tǒng)一分單和按銷(xiāo)售量配送，減少溝通成本和誤差。
③ 調(diào)撥單只需要配送中心錄單，門(mén)店核對(duì)確認(rèn)，減少錄單環(huán)節(jié)，提升員工效率。
供應(yīng)鏈篇 > 向?qū)缴a(chǎn)
① 生產(chǎn)向?qū)В褐С职磶?kù)存存量指標(biāo)或者要貨單，讓生產(chǎn)管理避免浪費(fèi)，讓生產(chǎn)更加科學(xué)合理。
② 配方管理：因需建立多種BOM配方方案，使生產(chǎn)投量更加標(biāo)準(zhǔn)化，是出成率與拆分率的保證。
③ 生產(chǎn)看板：按需生產(chǎn)，有效控制損耗和提升銷(xiāo)量。
④ 生產(chǎn)加工的產(chǎn)成品可以為原料半成品或者品項(xiàng)、預(yù)制菜，滿足不同場(chǎng)景需求。
供應(yīng)鏈篇 > 數(shù)字化庫(kù)管
① 門(mén)店移動(dòng)管理，手機(jī)制單，即錄即盤(pán)。
② 系統(tǒng)單據(jù)錄入，即錄即存，斷網(wǎng)無(wú)憂。
③ 原料庫(kù)存全生命周期精準(zhǔn)記錄，進(jìn)行最大最小庫(kù)存控制，避免積壓損耗。
供應(yīng)鏈篇 > 移動(dòng)化采購(gòu)管理
① 店小寶支持手機(jī)門(mén)店要貨、采購(gòu)、調(diào)撥、結(jié)算等，日常采購(gòu)掌上完成。
②OCR拍照識(shí)別，擺脫傳統(tǒng)手打建檔和錄單，實(shí)現(xiàn)快速開(kāi)店和新品建檔,入庫(kù)一步到位。
供應(yīng)鏈篇>全流程結(jié)算中心
支持供應(yīng)商手機(jī)對(duì)賬，無(wú)需進(jìn)入后臺(tái)更方便，支持預(yù)付款、供應(yīng)商結(jié)算，滿足餐企各種結(jié)算需求。
供應(yīng)鏈的把控只有全流程數(shù)字化，才能實(shí)現(xiàn)真正的高效，美食家集團(tuán)版通過(guò)對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的把關(guān)，能幫助連鎖餐企從多個(gè)方面減低損耗，減少倉(cāng)儲(chǔ)成本，降低經(jīng)營(yíng)成本。
