食堂團(tuán)餐最怕是什么？排隊(duì)長(zhǎng)、飯菜不好吃、糧食浪費(fèi)……都是食堂的痛點(diǎn)。為了提升學(xué)生、員工等的顧客用餐體驗(yàn)，同時(shí)提升打菜收銀效率，降低用人成本，不少企業(yè)食堂和學(xué)生飯?zhí)枚奸_(kāi)始“卷”起來(lái)了，例如引入各種團(tuán)餐刷臉支付機(jī)、菜品識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)、AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算終端等。
傳統(tǒng)的食堂團(tuán)餐消費(fèi)機(jī)只是識(shí)別飯卡實(shí)現(xiàn)扣費(fèi)，而新的食堂團(tuán)餐消費(fèi)機(jī)和團(tuán)餐刷臉支付機(jī)可以支持掃碼支付和刷臉支付。但這些只是提升了收銀結(jié)算環(huán)節(jié)的效率。而其實(shí)在食堂場(chǎng)景，最費(fèi)時(shí)的其實(shí)是打菜和計(jì)算菜品金額的環(huán)節(jié)。
因此，一些食堂飯?zhí)貌捎貌似纷R(shí)別自助結(jié)算臺(tái)。而菜品識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)又分為兩種識(shí)別方法：
一種是通過(guò)RFID餐盤識(shí)別的菜品識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)，基本上只需具備RFID讀取功能即可實(shí)現(xiàn)。就像我們吃回轉(zhuǎn)壽司或者打火鍋，按不同的碟子顏色來(lái)進(jìn)行自動(dòng)計(jì)價(jià)。但這需要飯?zhí)霉ぷ魅藛T提前分配好飯菜分量，裝成一碟一碟的菜品，前期工作比較多，還需要額外準(zhǔn)備大量的RDIF菜盤。
第二種是通過(guò)智能AI攝像頭和智能算法進(jìn)行圖像視覺(jué)判斷菜品的AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算終端。用戶只需將自己挑好的飯菜放置在菜品識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)的掃描區(qū)域上，即可快速識(shí)別菜品種類、數(shù)量及價(jià)格，通過(guò)AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算終端自帶的屏幕顯示信息，核對(duì)無(wú)誤后即可完成支付，十分快捷。但AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算終端對(duì)硬件、攝像頭和運(yùn)行算法的算力本身的要求比較高，而且涉及到大量的圖像處理和算法開(kāi)發(fā)，因此初始投入較大。
食堂使用的雙大屏團(tuán)餐菜品識(shí)別稱重結(jié)算臺(tái)
食堂團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)自己的實(shí)際需求來(lái)挑選適合的團(tuán)餐刷臉支付機(jī)、菜品識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)、AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算終端或食堂團(tuán)餐消費(fèi)機(jī)。
AI視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)采用雙AI攝像頭，遠(yuǎn)距離皆可識(shí)別，可進(jìn)行菜品種類圖像識(shí)別，識(shí)別精度高達(dá)99%，無(wú)需定制RFID餐具，大幅降低更換餐具的成本。AI視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)的主屏升級(jí)2K高清 15.6英寸電容觸摸鋼化玻璃，提供SDK接口，支持二次開(kāi)發(fā)，可選RK3588芯片和自主研發(fā)主板，自帶6TOPS算力NPU，無(wú)需另外配置算力盒子，降低安裝和維護(hù)成本。另外，AI視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)配置58mm熱敏打印機(jī)，帶自動(dòng)切刀?？膳渲萌四樧R(shí)別攝像頭，無(wú)感進(jìn)行刷臉核驗(yàn)、支付、會(huì)員識(shí)別等。
