壬寅虎年，疫情反復(fù)。疫情的再次波動(dòng)，給整個(gè)社會(huì)的運(yùn)行帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。冠狀病毒這只“黑天鵝”，給全國(guó)多座城市蒙上一層陰影。工廠停工、學(xué)校停學(xué)；曾經(jīng)喧囂的商場(chǎng)、熱鬧的公園等難覓人影……城市這個(gè)有機(jī)生命體，似乎被抽離了昔日活力。
在這個(gè)席卷而至的后疫情時(shí)代，大眾對(duì)烏卡（VUCA）有了更加深刻的認(rèn)知。所謂的“烏卡”，是Uncertainty（不確定性）、Complexity（復(fù)雜性）和 Ambiguity（模糊性）和Volatile（波動(dòng)性）的集合。如何理解乃至超越烏卡，對(duì)社會(huì)、城市的重要參與者——零售商家提出了新挑戰(zhàn)，帶來(lái)了新機(jī)遇。
《經(jīng)濟(jì)學(xué)人 · 商論》執(zhí)行總編輯吳晨在其新書(shū)《超越烏卡：不確定時(shí)代的長(zhǎng)期主義思考》中提到，疫情的起伏給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的沖擊此起彼伏，疫情的反復(fù)也給商業(yè)帶來(lái)極端的“壓力測(cè)試”。要想超越烏卡，需要對(duì)宏觀環(huán)境的演進(jìn)有清晰的判斷，對(duì)科技的變化有敏銳的認(rèn)知，需要永葆好奇心。
很多實(shí)體店商家、零售商家在后疫情時(shí)代的一場(chǎng)場(chǎng)“考核”、一場(chǎng)場(chǎng)“風(fēng)波”中沒(méi)有熬下來(lái)，最后賠本關(guān)店。這就牽涉到至關(guān)重要的問(wèn)題：零售商家如何才能通過(guò)精細(xì)運(yùn)營(yíng)，去抓住潛在機(jī)遇，讓自身成為無(wú)懼風(fēng)浪的礁石？為何要重視精細(xì)運(yùn)營(yíng)？
“五新”齊發(fā)力，構(gòu)筑成功方法論
疫情當(dāng)下，很多零售商家開(kāi)始進(jìn)行反思：在常態(tài)化的疫情時(shí)代，到底應(yīng)該怎么做？零售商家要認(rèn)真考慮的是，自己的生意是短期的還是長(zhǎng)期的、模式是否能夠跑通、如何保證持續(xù)盈利？其實(shí)，疫情確實(shí)是一個(gè)機(jī)遇——不僅能夠線上線下加快融合，也在讓精細(xì)運(yùn)營(yíng)備受零售商家關(guān)注。
零售商家可以通過(guò)精細(xì)運(yùn)營(yíng)的“一攬子”方案，來(lái)使自身在后疫情時(shí)代脫離泥淖。這“一攬子方案”，主要包括新業(yè)態(tài)、新融合、新關(guān)系、新角色、新連接。在“五新”的共同作用下，精細(xì)運(yùn)營(yíng)也就有了立足之基。
在新業(yè)態(tài)維度，主打的是“體驗(yàn)變革”。在后疫情時(shí)代，一定會(huì)誕生零售新業(yè)態(tài)。包括融合了新算法的設(shè)備、實(shí)現(xiàn)便捷消費(fèi)的程序化交易；基于不同的場(chǎng)景，分化出無(wú)人店、輕量化渠道和重服務(wù)渠道等零售新物種。這些新業(yè)態(tài)能夠形成互補(bǔ)關(guān)系推動(dòng)零售行業(yè)全面發(fā)展，也讓零售商家為之受益。
其中，硬件、設(shè)備是新業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)設(shè)施，能夠助力零售商家形成完整的閉環(huán)系統(tǒng)。如，通過(guò)收銀機(jī)等設(shè)備，零售商家可強(qiáng)化無(wú)感支付、便捷支付體驗(yàn)，并從中獲取相應(yīng)的用戶畫(huà)像、消費(fèi)數(shù)據(jù)等關(guān)鍵大數(shù)據(jù)。就目前看，中崎股份旗下的商用收款機(jī)ZQ-6500是收銀設(shè)備的代表之作。
搭載兩塊屏幕的商用收款機(jī)ZQ-6500，可滿足提升店鋪形象的需求。大屏帶來(lái)的同步異顯功能，實(shí)現(xiàn)收銀促銷廣告同步，讓效益源源不斷。處理器不僅高效節(jié)能，還讓收款更快速、運(yùn)營(yíng)更穩(wěn)定。
此外，零售商家的單店面積較小，只靠人工收銀容易在消費(fèi)高峰時(shí)間段造成人流堆積。旺季例如過(guò)年等時(shí)間節(jié)點(diǎn)，也會(huì)出現(xiàn)排長(zhǎng)隊(duì)的現(xiàn)象。針對(duì)這一問(wèn)題，也可采用中崎股份人工、自助收銀一體設(shè)備。
在新融合維度，主要凸顯“聚焦價(jià)值”這一點(diǎn)。針對(duì)這一點(diǎn)，零售商家要讓更多要素參與到完整的價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程中。
如，消費(fèi)者角色、場(chǎng)景角色等都要與融入價(jià)值創(chuàng)造鏈條中。消費(fèi)者可以通過(guò)零售商家舉行的優(yōu)惠活動(dòng)等，自發(fā)進(jìn)行傳播，共同創(chuàng)造價(jià)值。場(chǎng)景角色能夠打造更舒適的線下空間，提升消費(fèi)決策的可能性。
在新關(guān)系維度，主要是實(shí)現(xiàn)“服務(wù)蛻變”。零售商家要與供應(yīng)商、消費(fèi)者之間產(chǎn)生新型關(guān)系，保持同等、友好的連接。如，零售商家要做到識(shí)別和激發(fā)消費(fèi)者的隱藏需要，將控制權(quán)交給后者。
此外，隨著消費(fèi)者個(gè)性化的持續(xù)覺(jué)醒，他們愈發(fā)抗拒傳統(tǒng)的銷售方式。零售商家要避免消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)對(duì)其進(jìn)行干擾，只需在他們需要幫助時(shí)提供方案、輔助決策。同時(shí)，零售商家要與供應(yīng)商打破博弈，實(shí)現(xiàn)和諧共榮。
在新角色維度，要彰顯“場(chǎng)景革新”。在零售價(jià)值鏈條中，場(chǎng)景這一元素的重要性迅速凸顯，并成為至關(guān)重要的一環(huán)。如今的場(chǎng)景已經(jīng)是一個(gè)全新角色，能夠起到激發(fā)、識(shí)別消費(fèi)者需求、提供決策相關(guān)信息的作用。
對(duì)此，零售商家要改變過(guò)往傳遞信息不足的硬傷，在場(chǎng)景中提供更飽滿、豐富的商品信息，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行全面?zhèn)鬟_(dá)。還要提供更好的分析框架和更權(quán)威的建議，提升消費(fèi)者的認(rèn)知能力和決策效率。
在新連接維度，“算法至上”在迅速展露威力。消費(fèi)者在傳統(tǒng)的線下門(mén)店購(gòu)物時(shí)，往往會(huì)面對(duì)數(shù)以百計(jì)、千計(jì)的商品，信息瀏覽和收集的效率并不高。零售商家也只是根據(jù)過(guò)往的主觀因素及經(jīng)驗(yàn)選品、擺放，忽視了消費(fèi)者真正的訴求。
而通過(guò)全階段構(gòu)建算法，零售商家能夠識(shí)別消費(fèi)者的需求，也更有針對(duì)性，實(shí)現(xiàn)“千人千面”的銷售方式。擁抱算法、擁抱前沿科技，對(duì)零售商家來(lái)說(shuō)不可或缺。
通過(guò)這“五新”齊齊發(fā)力，相信零售商家能夠構(gòu)筑出成功方法論。精細(xì)運(yùn)營(yíng)將讓零售商家構(gòu)建自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而制勝后疫情時(shí)代。
精細(xì)運(yùn)營(yíng)，鑄就“經(jīng)濟(jì)安全島”
疫情的反復(fù)波動(dòng)，對(duì)餐飲、娛樂(lè)、旅游等行業(yè)帶來(lái)直觀的負(fù)面影響。而作為服務(wù)性行業(yè)，零售行業(yè)也進(jìn)入緊張序列。停業(yè)往往突如其來(lái)，開(kāi)業(yè)和復(fù)工時(shí)間卻又難以確定。房屋租金、員工工資、融資利息等固定成本支出持續(xù)加大，進(jìn)賬和收益卻越來(lái)越少，乃至直接“斷流”。
整體來(lái)看，在疫情影響的背景下，零售商家普遍面臨線下客流下降，消費(fèi)者消費(fèi)意愿下降的難題。按照常態(tài)看，市井長(zhǎng)巷店鋪林立、熱氣騰騰，那是熙熙攘攘的人間煙火。但在疫情之下，零售商家難堪重負(fù)只能關(guān)門(mén)，也會(huì)對(duì)大眾的生活與消費(fèi)造成影響。在種種態(tài)勢(shì)下，零售商家的處境較為窘迫。
實(shí)事求是地說(shuō)，抗擊疫情已經(jīng)變成了一場(chǎng)“持久戰(zhàn)”。疫情無(wú)形，不似槍炮鋼鐵，卻也在冥冥之中深刻影響著人類社會(huì)的走向。后疫情時(shí)代，已經(jīng)呈現(xiàn)出一個(gè)全新的經(jīng)濟(jì)局面。正如經(jīng)濟(jì)學(xué)家托馬斯·弗里德曼說(shuō)的那樣，“這將會(huì)是兩個(gè)世界——新冠以前的世界與新冠以后的世界。”一個(gè)“大疫情、大變局”的時(shí)代，在拉開(kāi)帷幕。
在這樣的時(shí)代背景下，零售商家要想生存下來(lái)乃至更進(jìn)一步，就必須通過(guò)種種策略，打造一個(gè)“經(jīng)濟(jì)安全島”。正所謂，不破不立，危機(jī)從來(lái)也都是機(jī)會(huì)。零售商家需要將疫情當(dāng)做“催化劑”，真正提升自身的抗壓能力，并適應(yīng)這個(gè)時(shí)代。
既然無(wú)法改變疫情這個(gè)“X元素”，零售商家就需要向內(nèi)探尋，尋找內(nèi)生動(dòng)能。其中的關(guān)鍵一點(diǎn)，就是精細(xì)運(yùn)營(yíng)。精細(xì)運(yùn)營(yíng)是指結(jié)合市場(chǎng)、渠道、用戶行為數(shù)據(jù)分析，對(duì)用戶展開(kāi)有針對(duì)性的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)目的的行為。
精細(xì)運(yùn)營(yíng)可以用四個(gè)詞來(lái)定義，分別是：量入為出、各取所需、物盡其用、伺機(jī)而動(dòng)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是用最少的錢(qián)辦盡可能多的事，并聚焦于最終的銷售和收益。相比于之前追求利潤(rùn)下跑馬圈地式的粗放式運(yùn)營(yíng)，精細(xì)運(yùn)營(yíng)能給零售商家?guī)?lái)千里之行始于足下、行穩(wěn)致遠(yuǎn)的踏實(shí)感與滿足感。
換而言之，零售商家要告別“以量取勝”的理念，轉(zhuǎn)向“小而美、美而精”的模式。如果能將精細(xì)運(yùn)營(yíng)落到實(shí)處，加速開(kāi)啟精細(xì)運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)型大幕，零售商家將實(shí)現(xiàn)全面蛻變，助力自身成長(zhǎng)。
對(duì)精細(xì)運(yùn)營(yíng)的高度關(guān)注和聚焦，將讓零售商家擁有“山頂視角”。通過(guò)這一視角，零售商家將具備戰(zhàn)略俯瞰力，在不確定時(shí)代強(qiáng)化著精細(xì)運(yùn)營(yíng)這一破局點(diǎn)。零售商家打造后疫情時(shí)代獨(dú)屬于自身的“經(jīng)濟(jì)安全島”，自然水到渠成。
后疫情時(shí)代，展現(xiàn)韌性與創(chuàng)新理念
零售行業(yè)作為社會(huì)運(yùn)營(yíng)的基石，備受關(guān)注。在后疫情時(shí)代，零售行業(yè)也的確遭遇到很多挑戰(zhàn)。在危急時(shí)刻，零售商家會(huì)有陣痛、焦慮與混亂，但這往往也是覺(jué)醒的時(shí)刻、新出發(fā)的時(shí)刻。
在今年兩會(huì)上，很多代表委員就關(guān)注到了零售行業(yè)所面臨的困難，并紛紛出謀劃策。高瞻遠(yuǎn)矚的政府，也注意到這一點(diǎn)，并對(duì)零售行業(yè)給予了支持。今年《政府工作報(bào)告》對(duì)于支持零售等行業(yè)發(fā)展的舉措就明確強(qiáng)調(diào)，“零售等行業(yè)就業(yè)容量大、受疫情影響重，各項(xiàng)幫扶政策都要予以傾斜，支持這些行業(yè)企業(yè)挺得住、過(guò)難關(guān)、有奔頭。”
相信在接下來(lái)，政府相關(guān)部門(mén)將會(huì)出臺(tái)一系列支持舉措，并得到落實(shí)，幫助零售商家降低運(yùn)營(yíng)成本、提升運(yùn)營(yíng)效率等，盡早走出目前的困難時(shí)期。而在政府部門(mén)出手支持的同時(shí)，零售商家也要積極展開(kāi)“自救”。精細(xì)運(yùn)營(yíng)，就是零售商家跨越周期、度過(guò)寒冬的不二法門(mén)。
處于后疫情時(shí)代的壓力期，零售商家將通過(guò)韌性與創(chuàng)新，喚醒自身內(nèi)蓄的力量。自信自強(qiáng)、守正創(chuàng)新的零售商家將重塑“大時(shí)代觀”，全方位全景式地展現(xiàn)自身風(fēng)采！
