目前,很多餐飲行業(yè)店鋪使用餐飲管理系統(tǒng)軟件,讓店鋪信息化,單據(jù)清一色電腦打印,消費單清清楚楚,讓客人明明白白消費,信息化管理己是提升品牌檔次一個方面。不僅如此,還可以提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率、員工績效,掌握消費者信息,及時協(xié)調(diào)處理缺貨等情況。那么在選擇餐飲管理系統(tǒng)軟件的時候考慮什么需求呢?
安全需求
1. 傳統(tǒng)手工飛單和收銀由于查詢很麻煩,很容易出錯,沒有辦法集中統(tǒng)計,因而算錯單,掉單,自己損失還不說,長期以往,客戶也會不斷的流失。
2. 對待顧客,前臺員工可以隨意打折,從中吃回扣。
3. 廚房和前臺收銀配合不好,經(jīng)常出現(xiàn)有點菜單在前臺,沒有送到廚房,許久沒有上菜,導(dǎo)致客人投訴。
4. 前臺收銀私拿票據(jù),無從查起。
5. 沒有辦法使用會員卡,只能靠人工記憶給老顧客打折,一旦收銀員換人,就難己保證老顧客的優(yōu)惠政策了。
6. 現(xiàn)金劵的發(fā)放還需要防止收銀以不能找零的現(xiàn)金劵冒充現(xiàn)金。
服務(wù)需求
1. 提高結(jié)帳速度,客人的耐心是有限的,但收銀員收銀也是非常謹(jǐn)慎,尤其是出品非常多的客人,單據(jù)非常多,手工計算很容易就會出錯,客人投訴也在所難免。
2. 不能實時查詢樓上樓下消費,統(tǒng)計客人的服務(wù)時間,方便服務(wù)員跟蹤服務(wù)。
3. 通過廚打?qū)崟r監(jiān)控前臺下單,做到前臺下單,廚房馬上出單制作,減少送單時間,同時也可以減少因前臺掉單而導(dǎo)致的客人催單。
管理需求
1. 快速生成日結(jié)服表,統(tǒng)計一天的經(jīng)營情況,解決手工統(tǒng)計的麻煩。
2. 統(tǒng)計客流的趨勢,合理安排人員
3. 統(tǒng)計業(yè)務(wù)員,服務(wù)員,訂餐業(yè)務(wù)的業(yè)績
4. 統(tǒng)計結(jié)算供應(yīng)商的貨款。
5.會員管理功能,能針對不同的會員等級進(jìn)行打折、優(yōu)惠。
德客餐飲管理系統(tǒng)軟件包括:前臺收銀,廚打管理,服務(wù)員管理,pos機(jī)管理,掃碼點餐后臺菜品資料維護(hù),會員管理,采購管理,物料庫存管理,報表管理。輕松完成從點菜、打印、結(jié)帳、采購、庫存、核算的一條龍管理。