在產(chǎn)品層面，兩者最重要的差別在于技術(shù)架構(gòu)上的變化。傳統(tǒng)餐飲軟件都是架構(gòu)在本地，而SaaS軟件架構(gòu)在云端，這一技術(shù)上的根本區(qū)別導(dǎo)致了兩者一系列的巨大差異。

基于互聯(lián)網(wǎng)云端技術(shù)的SaaS餐飲管理軟件與傳統(tǒng)餐飲管理軟件相比，在功能上具備了在線更新與完善的特性。

傳統(tǒng)餐飲軟件到客戶手中就是最終版，幾乎沒(méi)有傳統(tǒng)餐飲軟件可以為客戶提供版本的更新升級(jí)服務(wù)，因?yàn)閷?duì)傳統(tǒng)餐飲軟件而言，版本升級(jí)的操作成本太過(guò)高昂，需要到每一家客戶門(mén)店的現(xiàn)場(chǎng)去做更新，人工成本、時(shí)間成本巨大且毫無(wú)收益。

但是SaaS餐飲軟件產(chǎn)品架構(gòu)存于云端的特性，決定其可靈活調(diào)整、及時(shí)響應(yīng)，大版本升級(jí)以月為單位。因此，客戶拿到手的產(chǎn)品不是最終版，安裝完終端設(shè)備只是合作的起點(diǎn)，客戶在功能上提出需求，或許下個(gè)版本就有了。

除此之外傳統(tǒng)餐飲軟件的客戶群體往往都是一些規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的餐廳。隨著中國(guó)餐飲從高端轉(zhuǎn)向大眾的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，小型餐飲、小門(mén)店大連鎖餐廳逐步成為主流，這樣的主流市場(chǎng)群體承受不了傳統(tǒng)軟件動(dòng)輒成百上千萬(wàn)的產(chǎn)品費(fèi)用。

SaaS軟件用較少的費(fèi)用滿足了連鎖餐飲企業(yè)的管理需求，使得那些小而美的餐飲門(mén)店、單品策略小店、甚至是檔口式餐廳，都可以享受SaaS化的餐飲管理軟件的便捷，這也是互聯(lián)網(wǎng)的普惠價(jià)值所在。