隨著現(xiàn)代化商業(yè)管理觀念的深入人心,收款機(jī)及相關(guān)設(shè)備的使用也越來越普及。其范圍不僅僅限于超市、商場等傳統(tǒng)意義上的商業(yè)單位,也包括了餐飲、娛樂等場所。各行業(yè)經(jīng)營管理方式不同,自然對收款機(jī)的功能要求也有所不同。比如說,酒店餐飲收款機(jī),其要求的桌賬細(xì)化管理、部門統(tǒng)一管理就是普通收款機(jī)難以實(shí)現(xiàn)的。
普通收款機(jī):針對商業(yè)管理而設(shè)計(jì),商業(yè)流程通常為:進(jìn)貨→入庫→銷貨,所以普通收款機(jī)只需幫助店家嚴(yán)格管理庫存就可大大節(jié)省流動資金以及減少庫存。
酒店餐飲收款機(jī):酒店、餐飲業(yè)的整體布局分為就餐區(qū)、吧臺收銀區(qū)、廚房操作間,其特有的經(jīng)營布局使得管理模式也比一般的銷售流程復(fù)雜得多。因而酒店餐飲收款機(jī)必須滿足三個部分管理統(tǒng)一化,才能避免材料浪費(fèi)和損失。
此外,餐飲業(yè)多采取顧客先消費(fèi)后付款的服務(wù)方式,從一筆交易開始到最后結(jié)帳需要很長時間,期間還要處理加菜、退、換、打折、多桌統(tǒng)一結(jié)帳等復(fù)雜操作。而普通收款機(jī)只能支持即買即付的收款方式,其功能不能滿足餐飲業(yè)的需求。所以,當(dāng)酒樓餐廳選購收款機(jī)時,不僅需要了解收銀機(jī)的品牌、功能特點(diǎn),還需要考慮到其系統(tǒng)功能的實(shí)用性。
深圳遠(yuǎn)景達(dá)針對酒店餐飲企業(yè)的管理需求推了一套現(xiàn)代化收銀管理解決方案。該方案利用ECOPLUS安桌收款機(jī)及配套行業(yè)管理系統(tǒng),全面覆蓋酒店餐飲管理所有流程,從細(xì)節(jié)著手滿足企業(yè)個性化管理要求,以解決餐飲業(yè)經(jīng)營過程各環(huán)節(jié)中發(fā)生的問題和漏洞,提高餐廳的效率和管理水平。
方案特點(diǎn)如下:
1、點(diǎn)餐、桌賬基礎(chǔ)管理:這是酒店餐飲收款機(jī)的必備功能。具備這此功能后,收款機(jī)可實(shí)現(xiàn)高效點(diǎn)餐及訂單增、刪、改等操作;
2、數(shù)據(jù)的實(shí)時管理:管理人員即時掌握決策數(shù)據(jù),避免杜絕管理漏洞和人為錯誤;
3、庫存管理:掌握庫存物品占壓資金情況,全方位控制各部門運(yùn)營成本,為顧客提供快捷準(zhǔn)確高品質(zhì)的服務(wù);
4、會員管理:掌握??图癡IP消費(fèi)習(xí)慣和歷史消費(fèi)記錄,更好的調(diào)整酒店主營品類;
5、員工管理:掌握員工的業(yè)績情況,提高管理效率及服務(wù)反應(yīng)速度;
6、連鎖管理:對各連鎖店實(shí)行統(tǒng)一管理,考核各連鎖店的經(jīng)營業(yè)績狀況;
7、O2O 運(yùn)營:收款系統(tǒng)高兼容擴(kuò)展性,支持團(tuán)購、點(diǎn)評等02O平臺對接,幫助酒店餐飲打通O2O經(jīng)營渠道。