隨著餐飲行業(yè)近幾年來(lái)快速迅猛的發(fā)展，業(yè)內(nèi)同行之間竟?fàn)幍娜找婕ち?，利?rùn)越來(lái)越低;隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)餐飲企業(yè)的人員服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量提出了更高的要求，誰(shuí)能夠搶先利用餐飲收款機(jī)信息化來(lái)提高管理水平、提高效率、控制成本、提高服務(wù)水平等，誰(shuí)就能在市場(chǎng)的竟?fàn)幹姓莆罩鲃?dòng)權(quán)!

針對(duì)餐飲企業(yè)開(kāi)始朝著品牌化、規(guī)模化、多樣化和高檔次發(fā)展和我國(guó)飯店餐飲業(yè)行業(yè)大、企業(yè)多的現(xiàn)狀和信息數(shù)字化技術(shù)更新速度快的特點(diǎn)，飯店與IT企業(yè)應(yīng)攜起手來(lái)，建立起大網(wǎng)絡(luò)、大系統(tǒng)、大平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)低成本、高速度、高效益，依靠信息化推進(jìn)飯店業(yè)的現(xiàn)代化，讓餐飲企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化辦工，已是大勢(shì)所趨.

對(duì)于客戶(hù)來(lái)說(shuō)“現(xiàn)在的問(wèn)題不是上不上軟件的問(wèn)題，而是上那一家餐飲收款機(jī)管理軟件問(wèn)題。”隨著時(shí)代的發(fā)展，新技術(shù)、新理念正不斷豐富我國(guó)飯店與餐飲業(yè)的應(yīng)用視角。而信息化將成為加速該行業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。

餐飲信息化未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

(1)餐飲行業(yè)軟件應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展趨摯

利用無(wú)線技術(shù)完成店內(nèi)的移動(dòng)點(diǎn)餐和移動(dòng)結(jié)算，提升效率和服務(wù);

集約化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)，餐飲軟件的應(yīng)用從前臺(tái)向后臺(tái)發(fā)展，從單店向連鎖體系發(fā)展，各分店與區(qū)域總部之間的營(yíng)業(yè)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)匯總和采購(gòu)、配送等工作依賴(lài)IT系統(tǒng)完成;

從大店向小店發(fā)展。3-5年內(nèi)，開(kāi)餐廳用餐飲軟件成為標(biāo)配，就像現(xiàn)在開(kāi)小型超市也必用POS軟件一樣;

注重客戶(hù)關(guān)懷和客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)，賓客關(guān)系管理與短信平臺(tái)有機(jī)結(jié)合。

(2)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析 技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)——易用、實(shí)用、先進(jìn)

A、無(wú)線技術(shù)日益普及使得移動(dòng)點(diǎn)餐和移動(dòng)結(jié)算成為可能;

B、觸摸屏、手寫(xiě)、語(yǔ)音識(shí)別技術(shù)使得系統(tǒng)更易用;

C、條碼技術(shù)在餐飲出品管理上得到普遍應(yīng)用;

D、IC卡技術(shù)當(dāng)前在VIP客戶(hù)管理和儲(chǔ)值消費(fèi)方面得到普遍應(yīng)用，但會(huì)被“無(wú)卡”應(yīng)用模式取代，值得關(guān)注的技術(shù)是二代身份證、電子簽名或授權(quán)短信;

E、短信技術(shù)將在預(yù)定、折扣、結(jié)算、促銷(xiāo)、內(nèi)部事務(wù)以及業(yè)務(wù)提醒等各環(huán)節(jié)得到普遍使用F、軟件前臺(tái)系統(tǒng)會(huì)逐漸趨同，如何整合細(xì)化樓面、營(yíng)銷(xiāo)、出品、成本、人事、財(cái)務(wù)并利用廣域網(wǎng)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、連鎖經(jīng)營(yíng)成為軟件功能差異化的關(guān)鍵;

G、Internet技術(shù)將在VIP卡結(jié)算、連鎖配送、決策分析、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)交換、協(xié)同等方面得到廣泛應(yīng)用。