在9月4日結(jié)束的“第十七屆中國美食節(jié)暨首屆中國魯菜美食文化節(jié)頒獎典禮”上，兩款來自濟南的包子產(chǎn)品曝出冷門，獨家斬獲包子類產(chǎn)品中“中國名小吃”獲獎品牌。
這兩款獲獎的產(chǎn)品是由山東驢幫餐飲管理有限公司研發(fā)生產(chǎn)的“驢幫荷香驢肉包”和“驢幫醬香驢肉包”，也是本屆美食節(jié)兩款惟一獲獎的包子產(chǎn)品。
成立不到一年時間的山東驢幫餐飲，何以能夠在眾多包子品牌中脫穎而出?“主要得益于強大的研發(fā)團隊。”山東驢幫餐飲董事長鄭重告訴記者，驢幫出品的包子產(chǎn)品均由公司首席顧問儲大齊帶隊研發(fā)。
作為中國烹飪大師、魯菜大師的儲大齊，之前是濟南老字號泰豐園酒店的總經(jīng)理，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“荷香灌湯包”的傳人。
