前言
上海國際酒店用品博覽會 (Hotelex Shanghai)，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、影響力最強、品質(zhì)最高的酒店餐飲博覽會之一。第二十四屆展會將于2015年3月30日至4月2日在上海浦東新國際博覽中心舉辦，總體展出面積達20萬平方米。
Hotelex Shanghai包含了十三個主題展區(qū)，分別為餐飲供應(yīng)設(shè)備、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房電器及用品、酒店IT 及安防設(shè)備、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店設(shè)計、酒店建筑、酒店工程，為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺。
作為全球酒店、餐飲以及高端食品一站式采購平臺，Hotelex不僅立足上海，自2014年始還將展會版圖延伸至西南地區(qū)，旗下涵蓋上海展（Hotelex Shanghai）與成都展（Hotelex Chengdu）兩大站。2015年Hotelex將繼續(xù)奮力前行，不僅將登陸廣州開拓華南市場，更將走出國門挑戰(zhàn)印尼市場。四展聯(lián)動，全力將“HOTELEX”品牌概念無限延伸！
<合作•雙贏>打造全球酒店餐飲行業(yè)貿(mào)易交流盛會
2015 HOTELEX Shanghai總展出面積將達20萬平方米，較2014增長19.47%，使用了上海浦東新國際博覽中心全部17個展館和4個室外展館。截至目前不完全統(tǒng)計，2015 Hotelex Shanghai展會現(xiàn)場將匯聚了來自意大利、西班牙、美國、德國、日本及港澳臺等超過35個國家和地區(qū)的展商，以及超過2000家的行業(yè)領(lǐng)軍品牌和代表企業(yè)，讓專業(yè)觀眾在各個展館內(nèi)都能直觀深入的了解眾多一線品牌的實力和方向。
截至目前，下述按照不同專業(yè)版塊，分別列舉部分已確認參展品牌及企業(yè)。Rightway、DKSH、Winterhalter、Meiko、Rubbermaid、馬尼托瓦、酒總HEC、佛山順創(chuàng)、上海唐年、泰諾健、廈門憶通、瑪戈隆特、Christofle、Verace、Oneida、上海感博、江蘇康乃馨、上海盈拓、卡比詹尼、百加得等數(shù)家海外企業(yè)及知名品牌已成功確定加入2015 Hotelex Shanghai。
尤為值得關(guān)注的是，與行業(yè)協(xié)會、知名媒體的深度合作也是Hotelex始終一貫的特點之一。國家級協(xié)會例如：中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會，省市級協(xié)會如北京市旅游行業(yè)協(xié)會飯店分會、上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會、浙江省飯店業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、四川省旅游行業(yè)協(xié)會飯店分會、廣東省旅游協(xié)會，上海連鎖經(jīng)營協(xié)會、上海食品協(xié)會烘焙專業(yè)委員會、上海水產(chǎn)協(xié)會等，都將攜其會員單位蒞臨展會，參觀指導(dǎo)。
自2014年4月本屆展會籌備起，針對國內(nèi)外市場的展會廣告投放、軟文宣傳工作就已大規(guī)模展開。HOTELEX始終與來自意大利、英國、美國、印度、新加坡、韓國及馬來西亞等超300余家媒體保持長期良好的合作關(guān)系。展會現(xiàn)場更是吸引了眾多海內(nèi)外知名媒體進行報道評論。其中大眾媒體部分包括中央電視臺、上海新民晚報、新華社及中國旅游報等，同時也引來國內(nèi)外專業(yè)媒體的強勢關(guān)注，諸如：中國酒店采購報、今日酒店、中國酒店、全球美味、世界酒店、現(xiàn)代烘焙、餐營者、中國冰激凌、邁點網(wǎng)、英國DRINKS INTERNATIONAL雜志、美國FOODSERVICE EQUIPMENT REPORTS雜志、澳洲GLOBAL COFFEE REVIEW、中東ITP group雜志、意大利Pizza e Pasta、、Coffee t &i等。將通過專題、專欄、直播、人物采訪、跟蹤報道等形式，為博覽會做全面的推廣，進一步提升博覽會的知名度和品牌影響力。
Hotelex作為一個集酒店、餐飲、食品等多行業(yè)綜合性博覽會于一體的知名品牌，目標觀眾群主要鎖定全球各地的高星級酒店、經(jīng)濟型連鎖酒店、社會餐飲、餐飲連鎖企業(yè)、咖啡廳、酒吧、文娛場所、度假村、大型企業(yè)、教育機構(gòu)、醫(yī)院以及酒店用品經(jīng)銷商和批發(fā)商。始終將成為“酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風(fēng)向標”作為己任，以高度專業(yè)化的服務(wù)態(tài)度為整個市場、行業(yè)、展商以及觀眾買家服務(wù)，加深貿(mào)易往來，促進合作雙贏。
<賽•論•秀>專業(yè)交流多維互動繽紛活動樂享不停
談到“交流互動”，各類專業(yè)賽事及貿(mào)易論壇絕對是展會現(xiàn)場最吸引觀眾眼球的亮點所在。這不僅大大提升展會的參與性與觀賞性，更極大程度的促進且推動了行業(yè)發(fā)展與經(jīng)貿(mào)交流。
豐富多彩的賽事集合了最權(quán)威的行業(yè)資源，HOTELEX集結(jié)多項國際性專業(yè)賽事，始終是展會現(xiàn)場最引人關(guān)注的人氣之地！咖啡方面賽事更是以"世界級"著稱，包括：世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽、世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽、世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽以及世界手沖咖啡大賽中國區(qū)選拔賽等，這些世界級的大賽中國區(qū)選拔賽都授權(quán)于WORLD COFFEE EVENTS(WCE)，四個大賽的總冠軍都將代表中國參加世界咖啡比賽，作為目前中國唯一具有專業(yè)水準、系統(tǒng)運作和國際認證的咖啡制作比賽，它們享有"咖啡奧林匹克"的美譽。
除此之外，披薩大師賽、手工冰激凌大師賽、“我是主廚”上海烘焙大師賽、自助餐擺臺大賽、"明日之星"廚師大賽、上海國際"潮流飲品"創(chuàng)意制作大賽、中國國際調(diào)酒大師杯、紅酒品鑒、名廚秀、制服秀、桌面用品設(shè)計秀、Hotel Plus酒店樣板房品鑒等酒店餐飲行業(yè)比賽與展示層出不窮。旨在通過富有創(chuàng)意和專業(yè)技能的交流的形式，實現(xiàn)飲食行業(yè)多元化的發(fā)展。專業(yè)論壇方面則包括：未來21世紀餐飲業(yè)論壇、2015國際貿(mào)易對接會（IPA）、酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇等，通過邀請行業(yè)內(nèi)資深行家進行商貿(mào)研討的形式，將目前最具有前瞻性的行業(yè)動態(tài)和市場需求一網(wǎng)打盡，在合作交流的基礎(chǔ)上大大拉近了供應(yīng)商與采購方的供需關(guān)系，提高整體餐飲食品行業(yè)的良性發(fā)展。
尾聲
隨著整體經(jīng)濟的不斷發(fā)展和酒店用品市場的革新壯大，Hotelex又一次被推向歷史新起點的浪尖。依托酒店餐飲業(yè)內(nèi)雄厚背景資源，涵蓋權(quán)威展商、資深觀眾以及豐富多樣的現(xiàn)場活動等，這一切都賦予了Hotelex多重展示的高度和緯度，同時突破傳統(tǒng)線下單一交流模式，開拓線上商貿(mào)型態(tài)，充分利用電商以及移動互聯(lián)網(wǎng)等新興傳媒，搭建起一個追求卓越、動態(tài)多維、資源共享的溝通平臺。
Hotelex盛典現(xiàn)已蓄勢待發(fā)，若想領(lǐng)略現(xiàn)場魅力，敬請關(guān)注上海國際酒店用品博覽會。此外，現(xiàn)場觀眾預(yù)登記已火熱開啟，隨時恭候您的加入！
盛會當(dāng)前，3月30日至4月2日，就在這個春天，2015 Hotelex Shanghai與您在上海浦東新國際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號)不見不散！
2015 HOTELEX Shanghai
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